Сахалинские предприятия увеличили выпуск пасхальной продукции

Сахалинские хлебопекарные и кондитерские предприятия, а также торговые организации завершают подготовку к празднованию Светлого Христова Воскресения, которое православные христиане отметят 12 апреля.

По данным региональных властей, в преддверии Пасхи островные производители перешли на усиленный режим работы. Пекарни выпускают продукцию в круглосуточном режиме, задействуя несколько смен сотрудников и строго соблюдая санитарные нормы и требования качества. Всего в регионе действует порядка 110 предприятий хлебопекарной и кондитерской отрасли, каждое из которых формирует ассортимент праздничной продукции.

На фоне подготовки к празднику традиционно растёт спрос на куличи и куриные яйца. Местные производители наращивают объемы выпуска, а торговые сети дополнительно завозят продукцию из других регионов для обеспечения стабильного предложения на рынке.

Председатель правительства Сахалинской области Алексей Белик отметил, что в регионе действует комплекс мер поддержки пищевой и перерабатывающей промышленности.

— «Чтобы обеспечить продовольственную безопасность области, мы на постоянной основе субсидируем региональные предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. Возмещаем им, в частности, затраты на перевозку муки или зерна, на энергоносители, покупку оборудования и спецтранспорта. Эти меры поддержки действуют и в текущем году. Помогаем и местным сельхозпроизводителям. Благодаря этому птицефабрика «Островная» выпускает в год более 95 миллионов штук яйца куриного и закрывает основную часть потребности в этом виде продукции. В результате жители региона будут в полной мере обеспечены к празднику традиционной пасхальной продукцией», — сказал он.

Крупные пищевые предприятия региона ежегодно увеличивают выпуск праздничной продукции. Одно из них традиционно производит к Пасхе более 50 тысяч изделий, одновременно расширяя ассортимент за счёт новых рецептур. В этом сезоне, в частности, появились торт «Пасхальный» и апельсиновый кулич.

Как рассказала директор департамента производства Наталья Ластавченко, предприятие продолжает развивать линейку праздничных изделий.

— «Каждый год мы расширяем ассортимент. Наши куличи в виде зайчиков и цыплят — это уже классика. Процесс их изготовления весьма трудоёмкий: каждый клювик, гребень, глазки и ушки создаются вручную. Но покупатели эти куличи любят и ценят, поэтому мы продолжаем их выпускать», — отметила она.

Помимо традиционных куличей и творожных пасх, предприятия предлагают и другие виды праздничной выпечки — краффины, пирожные, торты, кейк-попсы и прочую продукцию.

Первые партии пасхальных изделий уже поступили в торговые сети и пекарни во всех муниципалитетах региона. По оценке профильного министерства, в этом году ведущие островные производители выпустят более 200 тысяч куличей, что позволит полностью обеспечить спрос жителей к празднику.

Подпишись на наши каналы в Telegram, WhatsApp, MAX — здесь мы публикуем самые свежие новости. Стали свидетелем события? Поделитесь информацией с нами и получите гонорар.