фото: freepik

Майонез не предназначен для запекания, сообщил в интервью aif.ru диетолог-нутрициолог София Кованова. По ее словам, хотя майонез помогает сохранить мясо сочным при запекании, сам соус при этом становится вредным для здоровья.

«При запекании мяса с майонезом, мясо, конечно, сохраняет свою сочность, но сам майонез распадается под воздействием высокой температуры, образуя жир и воду. Жиры, которые образуются в этом процессе, становятся канцерогенными и могут вызвать негативные последствия для организма», — пояснила Кованова.

Кроме того, она отметила, что замена магазинного майонеза на домашний с горчицей не решает проблему.

Диетолог также напомнила, что норма потребления майонеза не должна превышать 20-30 граммов в день, что эквивалентно одной столовой или двум чайным ложкам.

Подпишись на наши каналы в Telegram и WhatsApp — здесь мы делимся самыми последними новостями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *